讲座题目：(1 → 3)(1 → 4)-β-d-Glucan and exopolysaccharides in cereal based matrixes

主讲人：Dr. Ndegwa H. Maina

Department of Food and Nutrition, University of Helsinki, Finland

讲座时间：2018年5月25日（星期五）下午15：30

讲座地点：食品学院D917合成厅

嘉宾简介：

Ndegwa H. Maina, 博士，芬兰赫尔辛基大学食品科学与营养系讲师，美国谷物化学家协会（AACC）会员。其研究的主要领域是谷物多糖，重点在利用流变仪，质谱，核磁共振等等技术手段分析，鉴定多糖的结构，已发表SCI论文20余篇。同时，在赫尔辛基大学食品科学与营养系教授多门本科生及研究生课程，包括有机化学，谷物化学及相关实验课程。

欢迎感兴趣的老师和同学参加。

食品学院   

2018年5月15日