近五年，学院注重夯实科学研究基础，科研创新能力与产业服务水平全面提升，共承担国家和省部级科研项目计570项，其中国家支撑计划、国家自然科学基金等国家主体计划项目近40项；总到位科研经费4亿元，共获国家和部省、市科技成果奖共42项，其中国家科技进步奖二等奖9项，省部级科技进步一等奖7项，完成科技成果鉴定共114项，申请国家发明专利共890余项，获得授权专利419项。共发表2600多篇学术论文，其中SCI/EI/ISTP共收录868篇，科研实力雄厚。　　

　学院拥有100余家董事单位、65个校外实习基地以及与全国知名企业建立的战略联盟，与中粮集团、光明食品集团、雨润集团、益海嘉里集团、美国奥特奇等70余家食品加工领域领军企业建立联合研发中心及长期合作关系，广泛实施产学研合作教育。