张连富，男，1967年8月生，博士，bet43365最快线路检测中心教授，博士研究生导师，国家功能食品工程技术研究中心执行副主任。

兼任国家科技奖审评专家库成员，农业部农产品加工业专家委员会委员，教育部科技奖审评专家库成员，科技部国际合作项目评审专家库成员，国家自然科学基金项目评审专家库成员，国家食品药品监督管理总局保健食品审评专家库成员，“中国粮油学报”、“食品与生物技术学报”特约审稿人。湖北省恩施土家族苗族自治州经济发展顾问。分别于2000年9月至2001年12月、2008年9月至2009年2月在德国杜塞尔多夫大学(Heinrich-Heine-Universitat Duesseldorf)、美国威斯康星大学麦迪逊校区(University of Wisconsin-Madison)做博士后研究和访问学者。曾于2004年10月至2005年10月参加中央组织部、共青团中央组织的第5期“博士服务团”在湖北省恩施土家族苗族自治州科技局挂职副局长。

【学术简介】

长期从事药食兼用资源与食品功能性组分、食品配料高效利用领域的教学和科研工作。近年来作为负责人承担包括国家自然科学基金面上项目、国家科技支撑计划子课题、省级科技攻关、省自然科学基金等部省级以上科研项目12项，企业委托项目10项，完成省部级鉴定项目6项；申请发明专利22项，其中12项已授权(6项已转让到企业进行转化)；共发表论文85篇，其中SCI收录22篇，EI收录6篇，CSCD核心论文60篇。已培养博士、硕士研究生62人（含博士、硕士留学生8人），其中48人已毕业。作为项目负责人先后获中国石油和化学工业协会、中国轻工业联合会科技奖励各1项，无锡市政府科技奖励1项。作为主编、副主编出版学术专著各1本。

〖学习经历〗

1985年9月-1989年7月，天津商学院本科，获食品工程学士学位；

1989年9月-1992年4月，天津轻工业学院研究生，获食品科学与工程硕士学位；

1997年9月- 2000年6月，无锡轻工大学研究生，获食品科学博士学位；

2000年9月-2001年12月，德国杜塞尔多夫大学，博士后；

2008年9月-2009年2月，美国威斯康星大学麦迪逊校区，访问学者。

〖研究经历〗：

1992年-1997年：河北经贸大轻工系 讲师

2002年-2008年：bet43365最快线路检测中心 副教授

2008年9月至今： bet43365最快线路检测中心 教授

【主讲课程】

本科生：功能性食品、药食兼用资源概论

留学生：功能性食品

【指导硕、博士生研究方向】

食品中功能性组分及应用、食品加工过程中化学成分的变化、食品配料开发

【研究领域】

1.功能性脂质的高效载运系统研究

2.脂溶性食品组分的水分散性改造及控制释放

3.食品中功能性组分的提取、纯化、鉴定及应用