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徐勇将，男，江西临川人，2004年天津大学本科毕业，2009年中科院上海药物研究所硕博连读，获博士学位。先后在比利时安特卫普大学，新加坡国立大学和美国加州大学圣地亚哥分校留学工作。近年来在Circulation， Cancer Res，Trac-Trend Anal Chem，J Proteome Res等杂志发表SCI论文32篇。研究兴趣主要包括基于质谱的代谢组学及其在食品营养与健康方面的应用。
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