1976年11月生，教授、博士、研究生导师。主要从事食品微生物学和食品生物技术领域的教学和科研工作，特别是致力于乳酸菌和益生菌等食品微生物的研究和应用开发工作，先后主持和参与国家自然科学基金项目、江苏省自然科学基金、国家863计划、国家科技支撑计划等国家与省部级研究课题，及参与完成江苏省高技术研究计划等纵向和横向科研项目10余项，7项科研成果通过省部级鉴定，入选2014年江苏省六大人才高峰计划。在益生乳酸菌和食品微生物开发领域申请国家发明专利50余项，其中授权发明专利21项，其中美国授权发明专利3项，欧洲授权发明专利1项；在国内外食品生物技术领域学术期刊发表论文52篇，其中SCI论文35篇。先后获2007年获教育部高等学校科学技术一等奖，2009年国家科技进步奖二等奖，2014年商业联合会科技进步一等奖等科研成果奖励。