【个人简介】 

学习工作经历

2007.09-2011.06 江南大学食品科学与工程专业，工学学士

2011.09-2016.06 江南大学食品科学专业，工学博士

2013.09-2014.09 挪威科技大学食品化学系，联合培养博士

2016.06-至今 江南大学，助理研究员，院长助理

个人学术简介

杨方，女，汉族，1989年11月出生于江苏省南京市。工学博士，食品学院食品加工与配料中心、江苏省食品安全与质量控制协同创新中心教师，助理研究员（副高待遇），院长助理（协助社会资源工作）。国家大宗淡水鱼类产业技术体系加工研究室骨干成员，江苏水产加工技术创新联盟成员，百草味食品研究院专家组成员。

主要从事食品加工技术和水产品加工保鲜方面的研究和教学工作。主持国家自然科学基金项目、江苏省自然科学基金项目等国家、省部级，校级和企业横向项目8项，作为项目骨干参与项目10余项；在国内外核心学术期刊发表论文20篇（第一作者9篇），其中SCI、CSCD检索收录17篇（第一作者5篇）；申请4项国家发明专利（前3）；获得教育部高校科学研究优秀成果奖科技进步奖二等奖。参与承担研究生课程《食品技术原理》；参与《食品工艺学》江苏省在线课程建设；参与1项校级教改项目。