教育经历

2000-2004 中国农业大学 食品科学与工程 工学学士

2004-2006 中国农业大学 粮食、油脂与植物蛋白 工学硕士

2007-2010 日本国立岩手大学 生物资源科学 农学博士

2010-2011 美国北达科他州立大学 访问学者

工作经历

2011-至今

江南大学 食品学院 副教授

研究领域

1）植物源活性蛋白和多肽的生物化学和失活机理（抗营养蛋白和植物内源性蛋白酶）

2）油料作物种子油体的水法提取、运用及生物化学

3）传统大豆食品化学和蛋白质营养

4）植物蛋白饮料的开发

社会兼职

Food Chemistry编委