6 月 19 日下午，食品学院一流学科本科教材建设专题研讨会在学院 D910 会议室隆重举行。中国轻工业出版社副总编辑、食品科教分社社长李亦兵、数字中心编辑朱佳琳，食品学院院长刘元法教授、副院长王周平教授、教学中心主任卢蓉蓉教授及学院各课程群（组）长、教师代表等共计 30 余人参加了本次研讨。  

20世纪80年代，江南大学（原无锡轻工业学院）牵头，联合全国8大轻工院校编写了国内首套食品类专业系列教材，由中国轻工业出版社出版发行，被食品类专业相关院校广泛采用，深受好评。此后，随着专业的发展和教学标准的变化，该套教材不断修订和完善，其中《食品工艺学》、《食品化学》、《食品工程原理》、《食品工厂设计与环境保护》、《食品生物化学》等教材入选国家“十五”、“十一五”、“十二五”规划项目，多次重印、再版，取得了较好的社会效益和经济效益，对全国食品类专业的建设与发展、行业人才的培养发挥着重要的引领和示范作用。

教材建设是人才培养体系的重要方面。针对新形势下的食品专业人才培养，“江南大学”版的教材如何再接再厉、继续为食品行业产业高素质人才培养发挥重要作用是本次教材建设研讨会的主题。

刘元法院长首先强调了学院对于本科专业人才培养的高度重视。学院于2016年成立的教学中心就是以本科教学和人才培养体系建设为主要内容，教材和课程建设是其中至关重要的两个环节。学院将本科人才培养的经费保障作为最基本保障，在江苏省品牌专业、“卓工计划”、“卓农计划”、“双一流”建设整体框架内每年建设经费不断递增。学院从考核管理办法上也不断向本科教学倾斜，近三年年终学院考核奖励积分本科教学所占比重持续攀升。

王周平副院长随后重点介绍了学院双一流本科人才培养建设方案，着重分析解读了学院关于教材和课程建设的三年规划、相关管理和考核办法，强调学院教材建设的目标就是每一个课程群组均建有部省级精品（重点）教材。为此，学院将联合中国轻工业出版社等国家级出版社，在原有优势教材建设基础上，以一流学科专业教材建设为重点，全面推进新形态食品科学与工程主干课程教材、食品科学与工程类专业国际化教材、食品工程系列化教材、食品质量与安全专业教材等的建设。

中国轻工业出版社李亦兵回顾了中国轻工出版社和bet43365最快线路检测中心合作的历史，重点介绍了出版社食品类图书教材的出版计划和新形态新媒体教材的最新进展，以及图书出版相关的配套资源建设与服务。朱佳琳编辑重点介绍了数字化立体教材的开发，重点介绍了全国首个食品类专业数字教学服务平台“食课堂”的开发与应用。

在随后进行的自由发言环节中，各位参会代表围绕学院教材建设踊跃发言、热烈研讨，为学院教材建设、人才培养献计献策。学院教学中心卢蓉蓉主任表示，教学中心将在学院的统一部署下，以课程和教材内容梳理更新为主要任务，结合新形态教材优势，引导各课程群（组）联合兄弟食品院校，重点建设和推出一批在食品行业领域具有示范效应的优秀教材。