张金泽，江南大学食78；1982年8月毕业于无锡轻工业学院（现江南大学）食品工程专业，工程学士学位。

毕业后分配到中国食品发酵工业研究院工作至2017年7月；任中国食品发酵工业研究院副院长，教授级高级工程师，硕士研究生导师，主管研究院食品工程部工作；兼任中国食品科学技术学会理事，中国食品科学技术学会儿童食品分会副理事长，北京食品学会监事长,中国饮料工业协会常务理事等职务。

曾参加、主持多项国家级科研项目，包括国家高技术研究发展计划（863计划）项目、农业科技成果转化项目、国家重点新产品项目、中小企业创新基金项目、科研院所专项基金项目、国家经贸委科技创新项目等；参加多项食品饮料标准如植物蛋白饮料《杏仁露》、《水苏糖》等的制修审订工作。曾先后为全国几十家罐头厂、饮料厂提供技术咨询、技术服务和技术转让。拥有多项国家发明专利；参加的项目有3项荣获轻工业部科技进步三等奖；发表论文20多篇。2013年11月被中国饮料工业协会授予“中国饮料业20年科技工作成就奖”。在相关研究领域有一定影响力。2018年3月到中国饮料工业协会工作（拟任专职副理事长，相关手续尚未完成）。